(Nombre de producteurs)
 Année de fin
 Mois de fin

Besoins en lait en litres (demande)

Année janv. févr. mars avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc. Année (total)
2007 0 305340 397030 470991 506327 507478 496572 444120 447236 446000 447865 405089 4874048
2008 373361 458756 558337 649026 719775 738956 712934 678832 651212 657101 643790 592258 7434338
2009 546464 520870 614701 722931 794240 819016 775019 723174 722683 734012 719680 664798 8357588
2010 628765 79210 119275 146172 166175 169274 161309 145473 127271 133665 133856 118748 2129193
2011 97619 456074 567340 641486 664914 667662 645437 633871 578270 612313 590013 544267 6699266
2012 512039 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 512039
Total 2158248 1820250 2256683 2630606 2851431 2902386 2791271 2625470 2526672 2583091 2535204 2325160 30006472
Moyenne 431650 364050 451337 526121 570286 580477 558254 525094 505334 516618 507041 465032 5001079